Hvordan sterilisere syltetøyglass

Hvordan sterilisere syltetøyglass

Å lage syltetøy er en koselig hobby og resultatet er enda koseligere – i alle fall når det er gjort skikkelig! Noe av det første du burde lære når du gjør deg klar til å lage syltetøy er hvordan du steriliserer syltetøyglass. Det hjelper med å holde bakterier unna det deilige syltetøyet slik det at holder seg friskt i opptil ett år (og noen ganger enda lenger!). Velg ut favoritten din blant disse tre mulighetene til å sterilisere glass for syltetøy slik at du kan begynne med moroa så fort som mulig.

Sterilisering av glass i mikrobølgeovn

Å sterilisere syltetøyglass i mikrobølgeovn er veldig enkelt og trenger ikke ta så mye tid. Følg stegene nedenfor så er glassene sterilisert før du vet ordet av det.

  1. Fjern etiketter fra glasset. Prøv å la dem ligge i litt varmt såpevann først hvis de er vriene.
  2. Bruk såpevann for å sørge for at glasset er rent før sterilisering.
  3. Plasser den i mikrobølgeovnen og sett den på ’høy’ (rundt 1,000 watt) i 30-45 sekunder.
  4. Plasser den opp ned på et godt kjøkkenpapir (som Lotus) for å la dem tørke.

Sterilisering i mikrobølgeovn funger veldig fint, men du kan ikke sterilisere metall-lokk på denne måten. Istedenfor å bruke de gamle lokkene kan du dekke til toppen av glasset med voks eller kjøpe nye lokk for å holde syltetøyet friskt.

Hvordan sterilisere glass i ovnen

Å sterilisere glass i ovnen tar ganske mye lenger tid enn i mikrobølgeovnen, men det har lenge vært kjent som den beste metoden for å sterilisere glass. Du kan gjøre resten av forberedelsene mens syltetøyet koker og innen det er ferdigkokt kommer glassene også til å være klare. Bare følg disse enkle stegene:

  1. Sett ovnen på 130 grader – ikke høyere ellers kan glasset knuse.
  2. Fjern etiketter (la det ligge i vann om nødvendig)
  3. Legg papir i doble lag på ovnsristen og arranger glassene på risten slik at de ikke rører hverandre.
  4. Lukk ovnen og sett klokka på 20 minutter
  5. Bruk en gryteklut til å fjerne glassene og la dem stå på en matte som tåler varme mens de avkjøles.

En liten advarsel: Aldri ha oppi varmt syltetøy i et kaldt glass eller kaldt syltetøy i et varmt glass da dette kan gjøre at glasset sprekker – eller enda verre, at syltetøyet eksploderer.

Hvordan sterilisere syltetøyglass i oppvaskmaskinen

Å sterilisere glass i oppvaskmaskinen er kanskje den enkleste metoden og det fungerer veldig fint hvis du har en funksjon på maskinen som gjør det ekstra varmt. Sterilisering av glass for syltetøy er veldig enkelt hvis du følger denne metoden:

  1. Sørg for at oppvaskmaskinen er tom og ren.
  2. Fjern etiketter fra glassene (la dem ligge i vann om nødvendig).
  3. Plasser forsiktig de tomme glassene og lokkene inni maskinen og pass på at de står sikkert. 
  4. Sett maskinen på en syklus som er klar når syltetøyet er klart.
  5. Fjern glassene en etter en og legg dem på litt rent og absorberende kjøkkenpapir fra Lotus for å tørke.
  6. Fyll glassene med syltetøy og sikre dem med de steriliserte lokkene.

Dette fungerer veldig fint med skru-lokk og klipp-lokk, men med med glass som har klipp-lokk er det best å fjerne gummien først for å sørge for at det også blir helt sterilisert. 

Hvis glasset er vanskelig å åpne, kan du legge til ekstra resistans ved å bruke litt sterkt Lotus kjøkkenpapir på toppen av lokket – dette gjør det enklere å vri.

 

Nå kan du velge mellom disse tre enkle metodene for å sterilisere syltetøyglass. Hvis du lager en stor gryte og har mange glass å sterilisere, burde du få med hele familien til å hjelpe deg. Uansett om du velger å sterilisere glass i mikrobølgeovn, i stekeovnen eller i oppvaskmaskinen så kommer hver metode til å sikre at syltetøyet er trygt å spise og at det holder lenge. 

Var denne artikkelen nyttig?Takk for din tilbakemelding!
eller

Relaterte spørsmål & artikler

Klikk på snakkeboblen for å lese videre