Tarvittavat tarvikkeet
- 500 g pakasteherneitä
- 1 kurkku
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 vihreä chili tai 1⁄2 punainen chili
- 2 ruukkua tuoretta minttua
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3⁄4 tl suolaa
- 250 g turkkilaista jugurttia tai vegaanista jugurttia
- 2 rkl limenmehua
- mustapippuria myllystä
- Ota herneet sulamaan huoneenlämpöön tai sulata pikaisesti kuumassa vedessä tai mikrossa.
- Kuutio kurkku. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista halutessasi siemenet ja hienonna.
- Laita kurkunpalat, valkosipulit ja chili tehosekoittimeen ja surauta sileäksi. Lisää herneet, yrtit, oliiviöljy ja suola ja soseuta. Lisää lopuksi jugurtti, limenmehu ja muutama kierros mustapippuria myllystä. Soseuta kunnes keitto on sileä.
- Jäähdytä ja tarjoile viileänä. Viimeistele oliiviöljyllä.
Piditkö artikkelia hyödyllisenä?Kiitos palautteesta!
Tai
Onko sinulla kysyttävää tästä aiheesta? Ota yhteyttä
Jaa
