10 henkilöä piti tätä hyödyllisenä

Tilaa uutiskirjeemme, jossa jaamme hyödyllisiä vinkkejä sekä tietoa uutuustuotteistamme.

Tarvittavat tarvikkeet
- 1 (150 g) sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 3 cm pala tuoretta inkivääriä
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 ½ tl garam masalaa
- 1 ½ tl jauhettua kurkumaa
- 1 ½ tl jauhettua kardemummaa
- 1 ½ tl cayennepippuria
- 2 laakerinlehteä
- 1 tölkki (390 g) paseerattua tomaattia
- ½ tl hienoa merisuolaa
- 1 ½ dl (50 g) mantelijauhoa
- 1,5 dl vettä
- 2 pkt (á 225 g) Paneer-juustoa
- 2 dl kuohukermaa tai kaurakermaa
- 3 rkl turkkilaista jugurttia tai vegaanista jugurttia
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori inkivääri ja leikkaa pieneksi kuutioksi.
- Leikkaa paneer-juusto kahden sentin kuutioiksi.
- Kuumenna öljy laakeassa kasarissa tai paistinpannussa.
- Kuullota sipuleita ja inkivääriä noin viisi minuuttia, kunnes pehmeitä ja kypsiä.
- Lisää mausteet ja pyörittele sipuli-öljyseoksessa pari minuuttia.
- Lisää paseerattu tomaatti, suola, mantelijauho ja vesi, ja sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna ja lisää paneer-juusto. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia.
- Tarjoile lisäksi riisiä ja granaattiomena-korianterisalaattia.
- Vinkki! Jos haluat keltaista riisiä, lisää riisin keiton loppuvaiheessa kattilaan ½ tl jauhettua kurkumaa.
Kirpeä granaattiomenasalaatti
Tarvittavat tarvikkeet
- 1 granaattiomena
- 1 kurkku
- 1 ruukku korianteria
- 1 lime
- ¼ tl hienoa merisuolaa
- muutama rouhaisu mustapippuria myllystä
- Halkaise granaattiomena leveyssuunnassa. Laita puolikas leikkuupinta kämmentä vasten ja kopauttele
siemenet kopauttamalla puolikasta voimakkaasti esim. puukauhalla. - Leikkaa kurkku ohuiksi kolikoiksi veitsellä tai mandoliinilla.
- Hienonna korianteri.
- Yhdistä kaikki kulhossa ja purista mukaan limen mehu.
- Mausta ripauksella suolaa ja muutamalla rouhaisulla mustapippuria.
- Vinkki! Voit halutessasi korvata korianterin tuoreella mintulla.
Piditkö artikkelia hyödyllisenä?Kiitos palautteesta!
Tai
Onko sinulla kysyttävää tästä aiheesta? Ota yhteyttä