Tarvittavat tarvikkeet
- 1 myskikurpitsa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl hienoa merisuolaa
- 200 g fetajuustoa
- 1 tl chilihiutaleita
- 1 tl rouhittua mustapippuria myllystä
- 1⁄2 dl oliiviöljyä
- 1⁄2 dl pastan keitinlientä
- 300 g tagliatelle – kuivapastaa
- 2 l vettä
- 2 tl hienoa merisuolaa
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Kuori myskikurpitsa, poista siemenet ja leikkaa kahdeksaan palaan.
- Pirskottele palojen päälle 2 rkl oliiviöljyä ja 1 tl suolaa. Laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paahda n. 40 minuuttia, tai kunnes kurpitsanpalat ovat pehmeitä.
- Kun aikaa on jäljellä 10 minuuttia, kiehauta pastaa varten 2 L vettä ja lisää kattilaan 2 tl suolaa.
- Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan, noin kahdeksan minuuttia (säästä 1⁄2 dl keitinlientä).
- Laita kuumat kurpitsapalat kulhoon ja sekoita. Lisää murennettu fetajuusto, chilihiutaleet, mustapippuri, oliiviöljy ja 1⁄2 dl pastan keitinvettä. Sekoita. Yhdistä kurpitsa-fetatahna pastan kanssa ja viimeistele lorauksella oliiviöljyä. Koristele persiljalla ja murskatuilla chilihiutaleilla.
Piditkö artikkelia hyödyllisenä?Kiitos palautteesta!
Tai
Onko sinulla kysyttävää tästä aiheesta? Ota yhteyttä
Jaa
