16 henkilöä piti tätä hyödyllisenä
Tarvittavat tarvikkeet
- 1 keltasipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 punainen chili
- 3 porkkanaa
- 1 palsternakka
- 2 varsisellerinvartta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl jauhettua kurkumaa
- 2 tl jauhettua korianteria
- 2 tl juustokuminaa
- 7 dl vettä
- 2 prk (á 400 g) tomaattimurskaa
- 2 prk (á 380 g / 230 g) punaisia linsseja suolaliemessä
- 1 tl hienoa merisuolaa
- 200 g kirsikkatomaatteja
- mustapippuria myllystä
- (1 tl juustokuminaa)
- (1 tl jauhettua kurkumaa)
- tuoretta korianteria tai persiljaa
- turkkilaista jugurttia tai vegaanista jugurttia
- Kuori ja kuutioi sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja kuutioi porkkanat ja palsternakka noin sentin kokoisiksi paloiksi. Pese varsisellerit ja kuutioi.
- Kuumenna oliiviöljy padassa ja lisää sipulit ja valkosipulit. Kuullosta sipuleita öljyssä pari minuuttia.
- Lisää porkkana-, palsternakka- ja varsisellerikuutiot ja kuullota. Lisää kurkuma, jauhettu korianteri ja juustokumina. Kuullota mausteita miedolla lämmöllä muutama minuutti.
- Lisää 5 dl vettä ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
- Lisää tomaattimurska ja keitä vielä 5 minuuttia. Valuta linssit ja lisää pataan. Huuhtaise kirsikkatomaatit ja lisää kokonaisina pataan. Hauduta miedolla lämmöllä vielä 10–15 minuuttia.
- Mausta suolalla, reilulla mustapippurilla myllystä sekä lisää halutessasi vielä juustokuminaa ja jauhettua korianteria.
- Viimeistele tuoreilla yrteillä (tuore korianteri tai persilja) ja isolla lusikallisella paksua jugurttia.
Piditkö artikkelia hyödyllisenä?Kiitos palautteesta!
Tai
Onko sinulla kysyttävää tästä aiheesta? Ota yhteyttä
Jaa
